تفاهم نامه همکاری سه جانبه ای جهت کاهش مصرف گوشت قرمز و جایگزینی محصولات غذایی آبزی به جای آن و افزایش کیفیت سبد غذایی مردم منعقد شد.
به گزارش مارین نیوز، ایران یکی از کشورهایی است که میزان مصرف محصولات غذایی آبزی در آن پایین است. محصولاتی که در دنیا جزء اولویت های غذایی محسوب می شود. اما در ایران سرانه مصرف پایینی دارد. این موضوع به یکی از دغدغه های متولیان افزایش کیفیت سبد غذایی مردم بدل شده است. همین دغدغه هم مبنای انعقاد یک تفاهم نامه همکاری سه جانبه با حمایت ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری شده است.
مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری درباره این تفاهم نامه می گوید: با توجه به این‌که مصرف سرانه محصولات غذایی دریایی در سفره ایرانیان بسیار ناچیز است و ما هم یکی از اولویت های کاری خود را توسعه محصولات زیستی دریایی قرار داده ایم تصمیم به تدوین برنامه ای ملی برای تحقق این موضوع گرفتیم.
قرار بر این است که در قالب این توافق نامه و با حمایت مالی 35 میلیارد تومانی ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری، صرفه جویی ارزی 76 میلیون دلاری در کشور اتفاق بیفتد. تفاهم نامه ای که به افزایش تولید تن ماهی، جلبک و آرتمیا، امگا 4 و آنزیم پروتئاز از ضایعات آبزیان، افزایش تولید خاویار و مواد اولیه کاربردی در صنایع غذایی می انجامد.
بنا به گفته قانعی، یکی از مهم ترین اهداف انعقاد این تفاهم نامه همکاری که میان ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور و شرکت تحفه به امضا رسیده است، کاهش مصرف گوشت قرمز و جایگزینی تن ماهی به جای آن است.
حیات دریایی یکی از پرکاربردترین گونه های زیستی روی زمین است. یک گستره وسیع و پرجمعیت که در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، مواد دارویی، آنزیم ها، مکمل های تغذیه ای و درمانی به کار می آیند. این موجودات زنده دریایی می توانند کیفیت سفره ایرانیان را ارتقا دهند.
قانعی در اینباره می گوید: ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری برای تحقق توسعه زیست دریایی در کشور گروهی با همین نام در ستاد راه اندازی کرده است تا اقدامات این حوزه به شکلی منسجم و هماهنگ پیش برود.
این گروه در هماهنگی کامل با دیگر بازیگران این حوزه فعالیت می‌کند و همکاری نزدیکی با آن ها دارد. نتیجه این کار، پیشگیری از دوباره کاری ها و هم افزایی اقدامات در این حوزه است.
