شتاب گرفتن تولید غذاهای دریایی

به گزارش مارین نیوز، با توجه به اینکه شتاب ‌دهنده ‌ها، مسیر تحقق زیست ‌بوم کارآفرینی در کشور را کوتاه می ‌کنند و در این زمینه یک راه میانبر محسوب می ‌شوند، راه ‌اندازی این مراکز به اولویت همه ستادهای توسعه فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری بدل شده است.

ستاد توسعه زیست ‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری هم در همین راستا تفاهمنامه‌ ای با هدف توسعه فرآوری ‌ها و محصولات زیستی دریایی با گروه صنایع غذایی تحفه امضا کرد. به استناد این تفاهمنامه مقرر شده است که گروه صنایع غذایی تحفه به ازای دریافت حمایت 10 میلیارد ریالی تسهیلات از ستاد توسعه زیست ‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در چابهار در فضایی به مساحت 80 متر مربع، 5 شرکت در این حوزه راه ‌اندازی کند. همچنین 5 شرکت هم در تهران به توسعه این حوزه زیستی اختصاص دهد.

همچنین در این تفاهمنامه آمده است که تجهیزات آزمایشگاهی مورد نیاز این محصولات در چابهار استقرار یابد و از ظرفیت شبکه آزمایشگاهی فناوری ‌های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در بخش ‌های دولتی و خصوصی برای آنالیز نمونه ‌ها و تولید محصولات دانش‌ بنیان استفاده شود.

با توجه به اینکه سرانه مصرف غذاهای دریایی در کشور ما بسیار پایین است و با استانداردهای جهانی فاصله زیادی دارد، اقدامات فناورانه و نو می ‌تواند، بهترین راهکار برای ترغیب مردم به استفاده از غذاهای دریایی باشد. غذاهایی که در سفره و سبد کالای خانوار ایرانی جای خود را به خوبی باز نکرده است.