استحصال خاویار از فیل ماهی؛ برای اولين بار در ايران

به گزارش مارین نیوز به نقل از روابط عمومی سازمان شیلات ایران، پرورش ماهیان خاویاری گونه فیل ماهی برای نخستین بار در آب‌های داخلی کشور در سال 1380 در قم آغاز و پس از سال‌ها تلاش و انجام این پروژه، در تاریخ بیست و دوم اسفند ماه سال گذشته، ماهیان مولد توسط کارشناسان اعزامی شیلات ایران آندوسکوپی انجام و آماده خاویارگیری شدند.

بنابراین گزارش، در تاریخ شانزدهم فروردین ماه سال جاری از ماهیان مولد در مزرعه جوادالائمه (ع) قم نمونه‌برداری و با انجام امور کارشناسی و تعیین شاخص GV شدند که دوازده قطعه از فیل ماهیان مزرعه در این مرحله مناسب استحصال خاویار تشخیص داده شدند و روز جمعه 20 فروردین ماه سال جاری از 12قطعه از ماهیان مولد خاویاری – گونه فیل ماهی – سه قطعه فیل ماهی انتخاب و به مرکز عمل‌آوری خاویار انتقال يافت.

بدين ترتيب، نخستین استحصال خاویار از فیل ماهی پرورشی در آب های داخلی کشور توسط بخش خصوصی به میزان 10کیلوگرم در اولین روز هفته جاری، محقق شد.

لازم به ذکر است 9 قطعه ماهی باقیمانده روز یکشنبه از استان قم به مرکز عمل‌آوری خاویار در بندر انزلی انتقال یافت.